Bayburt usulu Yogurtlu bulgur köftesi

[Uhuvvet]

öf be yemede yanında yat

[alp_69]

Malzemeleri,

500g ince bulgur
1 yumurta
1/2 caybardagi un tuz kara biber
500g yogurt,sarimsak tuz tere yagi, nane.ve kirmizi biber

Yapilisi
Bulguru ayiklayip yikadiktan sonra bir bardak su ile 5 dakika kaynatilir ve sogutulur.

Icine yumurta ve unu, tuz kara biberi ilave ederek yogrulur.
Sonra kucuk köfte haline getirilir. Bir tencerede su kaynatilarak hazirlanmis köfteleri haslayarak süzgecle süzülür.
Bir ayri kapta yogurdu ve sarimsagi, tuzu ilave ederek karistirilir. Sonra haslanmis olan köfteleri yogurdun icine ilave ederek kizarmis tere yagini ,naneyi ve kirmizi biberi uzerine dökerek servise sunulur Afiyet olsun.

Bayburta 2 defa gittim ama yemeklerini yapabiliyorum:=) yani tembel degilim:=))))

---------------------------------------------------------------

oooofffffffff anam offfffffffffffffffffffffff

gırgıtlık etmeyin yarım kiloda haşlanmış kuşbaşı et katın bakın ümir dolmaı

o zaman nasıl olacak

selamlar

[alper069]

Çok güzel valla acıktım.

[NurSema]

denesekmi acaba

[mdumlupinar]

bnm anam yapar bundan çok lezzetlidir